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お店のプラン例（レストラン）

ソファのラウンジ席、テーブル席、壁ぎわのベンチ席を組み合わせたレストランの一例です。図の数字は、家具と家具のあいだにとるすき間の例です。

レストランのプラン例（図を押すと大きく表示）

• テーブルのまとまりとまとまりの間は、1200ほどあけると、お客様もスタッフも通りやすくなります。
• 入口からレジ・客席・お手洗いまでの主な通路は、まっすぐ・広めにとります。
• 席の数は、店の広さだけで決めずに、通路と座るためのスペースを先に確保してから数えるのがコツです。

通路と動作に必要な幅

席に座る・立つ、後ろを人が通る、料理を運ぶ、といった動作に必要な幅の目安です。

カフェ・レストラン（椅子とテーブル）

椅子とテーブルを組み合わせるときの目安です。食事のしやすさに合わせて、高さ・間隔を決めます。

向かい合わせの席に必要な奥行き（L）

L ＝（椅子の奥行き×2）＋（テーブルの奥行き）＋（200〜300）

• テーブルの端と、椅子の座面の前の端の間（横の距離）は100〜150ほどが目安です。
• テーブルの上面と椅子の座面の高さの差（差尺）は250〜270が食事をしやすい目安です。
• 例：奥行き500の椅子2脚と奥行き750のテーブルなら、L＝500×2＋750＋（200〜300）＝1950〜2050。

テーブルの大きさと席数

• 角テーブルで4席なら、750〜900角が目安です。
• 丸テーブルで6席なら、直径1150〜1300が目安です。

※肘掛けのある椅子や大きめの椅子を使うときは、テーブルも一回り大きくします。テーブルの脚はサイズ別テーブル脚一覧から、天板の大きさに合わせてお選びいただけます。

ウォールベンチ（壁ぎわのベンチ席）

壁に沿ってベンチを置き、向かいに椅子を並べる形です。椅子の席より奥行きを詰められ、たくさんの席をとりやすくなります。

L ＝（椅子の奥行き）＋（ベンチの奥行き）＋（テーブルの奥行き）＋（100〜200）

• テーブルの端と座面の前の端の間は、椅子の側で100〜150、ベンチの側で〜50ほどが目安です。ベンチは動かせないので、テーブルに近めに置きます。
• テーブルとベンチの座面の高さの差は、椅子と同じく250〜270が目安です。
• 2人用のテーブルを並べると、人数に合わせてテーブルをつなげたり離したりできます。

ロビー・ソファ席

ホテルのロビーや待合など、ソファとテーブルを組み合わせるときの目安です。

• ソファ（1人掛け）とテーブル：テーブルとの間は〜300、高さの差は〜200ほどが目安です。
• センターテーブル（ソファの前に置く）：ソファとの間は300以上あけると、足を入れて座れます。

クラブ・ラウンジ（ボックス席）

ソファで囲むボックス席の参考例です。ゆったり座るため、テーブルは低めにします。

• ソファの座面の前の端とテーブルの間は200〜250、テーブルとソファの座面の高さの差は100〜200が目安です。
• L字の4席：およそ2000×1500のスペースが目安です。
• コの字の8〜9席（補助席2席）：およそ4000×2000のスペースが目安です。

※ボックス席の大きさ・形は、お店に合わせて製作できます（当店のオリジナルソファはオーダー製作に対応しています）。

和食レストラン・座敷

和食店のテーブル席と、座敷（座卓）の目安です。

• 椅子席：L ＝（椅子の奥行き×2）＋（テーブルの奥行き）＋（100〜300）。テーブルの端と座面の前の端の間は50〜150、高さの差は250〜270が目安です。
• 座敷（座卓）：L ＝（600×2）＋（座卓の奥行き）。座布団に座る1人あたり、座卓の端から600ほどの奥行きをとります。

カウンター席

カウンターの高さ（TH）に合わせて、スタンド（ハイチェア）の座面の高さ（SH）を決めます。

• カウンターの上面とスタンドの座面の高さの差は250〜300が目安です。
• スタンドの座面と、足を掛ける位置（ステップ・足掛け）の差は〜450が目安です。
• カウンターの高さが800以上のときは、足を掛けるステップ（足掛け）が必要です。カウンターの高さは最大1100ほどが目安です。
• となりのスタンドとの間は、座面と座面の間で150〜200ほどあけます。1席あたりの幅は600前後が目安です。

※上の表は「カウンターの高さ −（250〜300）」で計算した目安です。椅子の脚は、メーカーによっては長さをカット（別料金）して高さを合わせられます。